Aquest estiu he vist complert un d’ aquells desitjos personals,
visitar la bodega Remírez de Ganuza a Samaniego ( Alava).
Arrel de un progarma de TV3 , bé del 33, EN CLAU DE VI ,
presentati dirigit per en Marcel Gregori ( http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/en-clau-de-vi/remirez-de-ganuzalopez-de-heredia-els-extrems/video/3801990/#
). Vaig quedar bocabadat com en Fernando
Remírez explicava i ensenyava com era la
seva bodega, tota neta, sense olor a humitat, sense teranyines, ni pols, la
selecció del raïm , el sistema de prensat, etc. Us recomano que veieu tv3 a la carta per veure dos sistemes ben
diferents de fer vi, però amb resultats semblants.
He tingut la sort de poder visitar-la tenint com a guia a Fernando
Remírez , tota una lliçó una experiència agradable, ha estat possible per el
Joan i la Valentina , i de Edu Andrés.
Comparteixo les fotografies d’ aquesta visita...